農(nóng)耕文化是指通過農(nóng)耕生產(chǎn)實踐活動所形成的、與農(nóng)業(yè)社會相關(guān)的物質(zhì)文化和精神文化的總和。2017年10月18日，習(xí)近平總書記在黨的十九大報告中提出，“實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略。農(nóng)業(yè)農(nóng)村農(nóng)民問題是關(guān)系國計民生的根本性問題，必須始終把解決好‘三農(nóng)’問題作為全黨工作重中之重。”其中就提到要加強(qiáng)農(nóng)村文化建設(shè)。2018年1月國務(wù)院發(fā)布的《中共中央國務(wù)院關(guān)于實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的意見》強(qiáng)調(diào)“繁榮興盛農(nóng)村文化，煥發(fā)鄉(xiāng)風(fēng)文明新氣象”，這為鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略新時期湖南農(nóng)村文化傳承保護(hù)指明了方向。農(nóng)耕文化是農(nóng)村優(yōu)秀文化的重要組成，是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的文化基礎(chǔ)和資源優(yōu)勢，是鄉(xiāng)村文化振興的重要內(nèi)容。鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下對農(nóng)耕文化進(jìn)行傳承和保護(hù)具有重要意義。

一、農(nóng)耕文化傳承保護(hù)的必要性

隨著經(jīng)濟(jì)社會的發(fā)展，農(nóng)耕文明在大規(guī)模城市化進(jìn)程下日漸式微。作為農(nóng)耕文化的重要載體之一的農(nóng)具以及生產(chǎn)農(nóng)具的工藝正在被先進(jìn)的機(jī)械所代替，按照節(jié)氣進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動的習(xí)慣隨之漸漸消失。從實踐發(fā)展的現(xiàn)實困境來看，對農(nóng)耕文化進(jìn)行傳承和保護(hù)具有必要性。

此外，農(nóng)耕文化的重要價值凸顯著對其進(jìn)行傳承保護(hù)的必要性，其價值主要體現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)、社會、生態(tài)、文化四個方面。第一，經(jīng)濟(jì)層面的價值主要在于其有助于推動經(jīng)濟(jì)增長，通過發(fā)掘農(nóng)耕文化獨特魅力促進(jìn)鄉(xiāng)村文化產(chǎn)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展和品質(zhì)提升。特別是在國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的提出和廣泛落地實施的背景下，將農(nóng)耕文化應(yīng)用于旅游行業(yè)，利用農(nóng)耕文化地域性、鄉(xiāng)土性、歷史傳承性，打造一村一品優(yōu)質(zhì)鄉(xiāng)村旅游目的地，對提高鄉(xiāng)村居民收入、促進(jìn)旅游業(yè)發(fā)展具有重要意義；第二，農(nóng)耕文化的社會價值集中在促進(jìn)社會轉(zhuǎn)型、保障食品安全、緩解快速發(fā)展的工業(yè)文明給居民帶來的焦慮、保護(hù)農(nóng)村傳統(tǒng)的優(yōu)秀社會風(fēng)俗等方面；第三，傳承農(nóng)耕文化對生態(tài)環(huán)境的保護(hù)和促進(jìn)作用不可忽視，農(nóng)耕文化中與自然和諧相處、取用有度的理念和關(guān)注循環(huán)利用的種植技術(shù)是生態(tài)農(nóng)業(yè)實踐的先驅(qū)；農(nóng)耕文化對改善生態(tài)環(huán)境、生物多樣性保護(hù)等方面作用突出；第四，農(nóng)耕文化具有重要的歷史文化價值，是鄉(xiāng)村世代相傳勞動實踐的歷史延續(xù)，也是人類社會發(fā)展的農(nóng)耕文明演進(jìn)。某種程度上，農(nóng)耕文化又蘊含了藝術(shù)審美價值。

二、農(nóng)耕文化傳承保護(hù)的主體途徑

中國農(nóng)耕文化是中國文化的根與魂，其重要性毋庸置疑，但在推進(jìn)農(nóng)耕文化傳承保護(hù)的過程中仍存在著急功近利、“一刀切”、破壞性開發(fā)等諸多問題，這些問題使得農(nóng)耕文化的保護(hù)更加艱難，因此在傳承保護(hù)中應(yīng)當(dāng)沿著科學(xué)有效的途徑開展工作，主要可以通過四大主體來開展傳承和保護(hù)工作：

第一，通過政府主體開展農(nóng)耕文化傳承與保護(hù)工作。政府在農(nóng)耕文化傳承保護(hù)工作中居主導(dǎo)地位、起主導(dǎo)作用。其作用機(jī)制主要是通過制定法律法規(guī)、行業(yè)規(guī)章制度，積極利用政府主導(dǎo)力量，規(guī)范保護(hù)開發(fā)過程，確保傳承保護(hù)過程有效、成就突出。針對農(nóng)耕文化資源特色突出、影響力大的區(qū)域引導(dǎo)市場對其保護(hù)性開發(fā)，擴(kuò)大其文化影響范圍；針對傳承保護(hù)意識淡薄、農(nóng)耕文化瀕臨消失的區(qū)域及時記錄整理并加強(qiáng)科普教育。在政府主導(dǎo)下開展農(nóng)耕文化傳承保護(hù)工作優(yōu)點在于政府可聯(lián)合各類主體，形成點面結(jié)合、各司其職的工作網(wǎng)絡(luò)，政府組織協(xié)調(diào)各項工作有序開展，統(tǒng)籌兼顧。但由此帶來的政府工作效率受影響，與政府“精簡機(jī)構(gòu)，提高效能”的機(jī)構(gòu)改革相背，不適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)的需要等問題也需要關(guān)注。

第二，通過鄉(xiāng)村居民主體開展農(nóng)耕文化傳承與保護(hù)工作。鄉(xiāng)村居民作為農(nóng)耕文化的精神載體，是對其進(jìn)行傳承保護(hù)的主力軍。鄉(xiāng)村居民在充分認(rèn)識本地文化的精神內(nèi)涵的情況下，可更有效地向下一代青少年耳濡目染地進(jìn)行傳承與保護(hù)。相較其他主體而言，鄉(xiāng)村居民自身便身處于農(nóng)耕文化的環(huán)境氛圍中，因此能更深刻、更有效、更便捷地認(rèn)識、理解、運用農(nóng)耕文化及其內(nèi)涵，將鄉(xiāng)村居民有效地組織起來自覺自發(fā)的進(jìn)行傳承保護(hù)是最佳途徑之一。但顯而易見，僅僅依靠鄉(xiāng)村居民自發(fā)的傳承保護(hù)行為是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足以高效有序地對農(nóng)耕文化進(jìn)行傳承保護(hù)。

第三，通過旅游者主體開展農(nóng)耕文化傳承與保護(hù)工作。旅游者是當(dāng)?shù)剞r(nóng)耕文化內(nèi)涵的有效接收者和傳遞者。旅游者通過在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行餐飲、住宿、參觀、游覽等活動對當(dāng)?shù)匚幕梢杂休^為直觀的感受和了解，通過在體驗過程中以及結(jié)束后向親屬、朋友、同事的推薦和分享達(dá)到文化傳播的效果。旅游者傳承保護(hù)的途徑不僅有助于當(dāng)?shù)剞r(nóng)耕文化向外傳播，還可促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)收入，提高當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)水平。旅游者外出旅游的各種消費，包括在當(dāng)?shù)刈∷?、餐飲、娛樂以及對?dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn)的消費等均可增加鄉(xiāng)村居民收入，更有動力地保護(hù)形成良性循環(huán)。問題在于通過旅游者開展傳承保護(hù)工作的前提是旅游者能在旅游活動中充分感受到當(dāng)?shù)剞r(nóng)耕文化的魅力和內(nèi)涵，從而形成傳播的內(nèi)在動力，這就不僅僅取決于當(dāng)?shù)剞r(nóng)耕文化本身，還對旅游過程中的服務(wù)及文化展現(xiàn)形式提出了一定的要求。

第四，通過社會企業(yè)主體開展農(nóng)耕文化傳承與保護(hù)工作。社會企業(yè)是開展農(nóng)耕文化傳承與保護(hù)工作的助推器。社會企業(yè)通過對農(nóng)耕文化進(jìn)行開發(fā)，打造特色農(nóng)耕文化品牌，銷售特色農(nóng)產(chǎn)品或提供前往當(dāng)?shù)氐穆糜畏?wù)來擴(kuò)大農(nóng)耕文化的影響力。通過社會企業(yè)能實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益與社會效益相統(tǒng)一的目標(biāo)，更有助于農(nóng)耕文化可持續(xù)發(fā)展，但相較于旅游主體而言，運用旅游企業(yè)途徑開展的傳承保護(hù)工作更需要注意其開發(fā)過程中的規(guī)范性，企業(yè)以經(jīng)濟(jì)效益為核心目的，在一定程度上會忽視社會效益的保護(hù)，因而要預(yù)防過度開發(fā)對農(nóng)耕文化造成的破壞。

綜上，對于開展農(nóng)耕文化傳承與保護(hù)工作的多個主體，他們并不是孤立存在，而是共同參與共同合作的關(guān)系，應(yīng)當(dāng)以政府為主導(dǎo)，鄉(xiāng)村居民為輔助，鼓勵旅游者和社會企業(yè)積極參與，形成一種政府、鄉(xiāng)村居民、旅游者、社會企業(yè)四位一體的傳承保護(hù)模式。

三、農(nóng)耕文化傳承保護(hù)的具體措施

雖然有國家戰(zhàn)略政策對農(nóng)耕文化的指引作用，但在實際的運用過程中還存在很多問題。農(nóng)耕文化的傳承和保護(hù)應(yīng)當(dāng)遵循因地制宜的原則，在弄清當(dāng)?shù)剞r(nóng)耕文化的特征、保護(hù)現(xiàn)狀、影響因素等前提下，根據(jù)實際情況制定有針對性的保護(hù)措施，具體如下：

一是對瀕危農(nóng)耕文化進(jìn)行搶救性記錄。以湖南湘西地區(qū)為例，其農(nóng)耕文化的開發(fā)主要以個體開發(fā)為主，有著較大的盲目性與隨意性，這些個體對于農(nóng)耕旅游資源的開發(fā)存在著急功近利的情況，導(dǎo)致一些農(nóng)耕文化逐漸的消亡。針對此種情況，應(yīng)組織專家團(tuán)隊到獨具特色且瀕臨消失的區(qū)域?qū)r(nóng)耕文化進(jìn)行收集整理，著重記錄耕作制度、生產(chǎn)技藝、習(xí)俗、節(jié)慶、服飾、語言、禮儀等方面的農(nóng)耕文化，對其分類匯編，整理成冊，號召當(dāng)?shù)鼐用襁M(jìn)行學(xué)習(xí)，從而達(dá)到傳承保護(hù)的目的。

二是建設(shè)農(nóng)耕文化傳承基地。在農(nóng)耕文化景區(qū)內(nèi)建立農(nóng)耕文化傳承基地有助于農(nóng)耕文化的記錄與保存，如湖南婁底紫鵲界梯田文化，其在2013年5月成為中國首批19個重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)之一，是南方稻作文化與苗瑤山地漁獵文化融化揉合的歷史文化遺存，其獨特的耕作方式和利用山泉天然的灌溉系統(tǒng)獨具特色。因此，應(yīng)當(dāng)利用當(dāng)?shù)剞r(nóng)耕文化優(yōu)勢，借助已開發(fā)的場地和項目，從梯田文化、生產(chǎn)工具、梯田獨特生態(tài)系統(tǒng)和生產(chǎn)模式、民族音樂舞蹈、民族節(jié)慶等文化元素為著力點，精心打造有代表性的農(nóng)耕文化傳承基地。

三是健全農(nóng)耕文化景區(qū)的基礎(chǔ)設(shè)施和服務(wù)設(shè)施建設(shè)。湖南許多山區(qū)交通較為滯后，山區(qū)內(nèi)部豐富的農(nóng)耕文化景區(qū)可達(dá)性差，不利于農(nóng)耕文化資源的合理開發(fā)，因此，要加強(qiáng)農(nóng)耕文化景區(qū)的交通設(shè)施建設(shè)，提高農(nóng)耕文化資源的可達(dá)性；要不斷健全景區(qū)服務(wù)設(shè)施，建設(shè)農(nóng)耕文化旅游餐館等餐飲設(shè)施；改造當(dāng)?shù)鼐用褡》炕蚪ㄔO(shè)一批具有農(nóng)耕文化特色的民宿等住宿設(shè)施；適當(dāng)增設(shè)路燈、街邊休息椅、垃圾桶、廁所等公共設(shè)施以方便外來游客的觀光游覽活動。

四是堅持開發(fā)與保護(hù)同步。農(nóng)耕文化資源開發(fā)過程中往往會伴隨著破壞，其原因在于開發(fā)過程中的一些不規(guī)范操作、急于求成以及其他難以避免的因素，我們可以通過采取一定的措施盡量減少破壞的范圍以及程度。開發(fā)過程中，盡量保持古村落、舊民居的原風(fēng)原貌；按照原貌進(jìn)行修復(fù)；農(nóng)耕文化保護(hù)區(qū)范圍內(nèi)限制機(jī)動車數(shù)量，減少一次性產(chǎn)品的供應(yīng)，從這些方面減少廢氣以及一次性垃圾的污染。增設(shè)農(nóng)耕文化類講解服務(wù)，提醒游客自覺保護(hù)農(nóng)耕文化遺產(chǎn)，開展農(nóng)耕文化保護(hù)的解說教育。

綜上所述，農(nóng)耕文化在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略提出與實施的背景下，具有經(jīng)濟(jì)、社會、生態(tài)、文化四大方面價值，保護(hù)和傳承勢在必行；要緊扣政府、鄉(xiāng)村居民、旅游者、社會企業(yè)等四大主體途徑開展農(nóng)耕文化傳承與保護(hù)工作；因地制宜的原則上制定針對性的措施，才能真正做到保護(hù)性開發(fā)、真正的傳承與保護(hù)中國優(yōu)秀農(nóng)耕文化。

（本文作者系湖南師范大學(xué)旅游學(xué)院17級旅游管理本科生陳果，王雨薇，蔡琪。本文是2019年湖南省大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃項目成果；指導(dǎo)老師：羅文斌 博士）

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